उत्तराखंड में त्योहारी सीजन के दौरान मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ बड़ा अभियान

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कम शब्दों में कहें तो, उत्तराखंड सरकार ने दीपावली और अन्य त्यौहारों को देखते हुए मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ बड़ा अभियान शुरू किया है। यह कदम मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के कठोर दिशा-निर्देशों के तहत उठाया गया है। स्वास्थ्य सचिव एवं खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार की अगुवाई में, यह कार्रवाई पूरे राज्य में तेजी से चल रही है।

दीपावली जैसे महापर्वों के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने का यह कार्य एक महत्वपूर्ण पहल है। सरकार का स्पष्ट संदेश है कि खाद्य सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा।

देहरादून में रातभर चले औचक निरीक्षण

देहरादून जनपद में मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ विशेष अभियान चलाया गया। इस विशेष अभियान का उद्देश्य त्योहारी सीजन के दौरान आम जनता को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री प्रदान करना है। आयुक्त के निर्देशों के अनुसार, बुधवार को प्रातः 4 बजे से विशेष जांच प्रारंभ की गई। इस निरीक्षण में सेलाकुई, विकासनगर, ऋषिकेश और मसूरी क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीमें शामिल रहीं।

वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी विकासनगर, संजय तिवारी के अनुसार, सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा, जनपद देहरादून, मनीष सयाना के नेतृत्व में यह अभियान चलाया गया। इस दौरान, लगभग 60 किलो अस्वच्छ पनीर को मौके पर नष्ट किया गया और सेलाकुई में 120 किलो पनीर को अनहाईजेनिक स्थिति में वितरित करते हुए पकड़ा गया।

15 नमूनों की जांच

सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा, मनीष सयाना ने बताया कि दीपावली के अवसर पर विशेष सतर्कता बरती जा रही है। उन्होंने बताया कि विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों के 15 नमूने लिए गए हैं, जिनकी जांच खाद्य विश्लेषणशाला में की जा रही है। रिपोर्ट आने के बाद दोषियों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस पूरे अभियान में विभागीय टीमों ने मिलकर जिले के संवेदनशील क्षेत्रों में निरीक्षण किया।

हरिद्वार में मिठाई निर्माण इकाइयों पर कार्रवाई

हरिद्वार में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की संयुक्त टीम ने मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया। गंदगी के बीच मिठाई बनाने की जानकारी मिलने पर गंदे बतीसे को मौके पर नष्ट किया गया। एक फैक्ट्री को लाइसेंस न होने पर तुरंत बंद करने के निर्देश दिए गए।

मुख्यमंत्री का संदेश

मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के दौरान बाजारों में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। उन्होंने नागरिकों के स्वास्थ्य से समझौता न करने का आश्वासन दिया। उनका कहना था कि सरकार का प्रत्येक कदम हर नागरिक को शुद्ध, सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की ओर केंद्रित है।

स्वास्थ्य मंत्री का सख्त निर्देश

स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत ने जनता के स्वास्थ्य की प्राथमिकता पर जोर दिया। उन्होंने सभी जिलों के अधिकारियों को निर्देशित किया कि मिलावट की आशंका होते ही तुरंत कार्रवाई करें। खाद्य सुरक्षा से जुड़ी लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

जनता को सकारात्मक संदेश

डॉ. आर. राजेश कुमार, आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि विभाग ने त्योहारी सीजन में निगरानी बढ़ा दी है। हमारी टीमें सीमांत इलाकों में तैनात हैं ताकि अन्य राज्यों से आने वाले संदिग्ध खाद्य उत्पादों को सीमाओं पर ही रोका जा सके। यह अभियान सुरक्षा के साथ-साथ उपभोक्ताओं को जागरूक करने का भी कार्य करता है।

टीमें सुबह से देर रात तक सक्रिय

अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी ने बताया कि दूध, मिठाई, पनीर, तेल, घी और मसालों की विशेष जांच की जा रही है। यथासंभव शिकायत मिलने पर टीमें तत्परता से कार्रवाई करेंगी। सरकार का स्पष्ट उद्देश्य है कि राज्य की पहचान विकास, विश्वास और स्वच्छता से हो, मिलावट और अस्वच्छता से नहीं।

सिर्फ अभियान नहीं, यह पहल एक महत्वपूर्ण संदेश है कि उत्तराखंड में लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए सरकार पूरी तरह से सजग है।

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संपादक: सुषमा शर्मा
टीम यंग्सइंडिया